Gastronomiemanagement - für Ihre zukünftige Managementfunktion
Durchgeführt von WIFI Wien
Beschreibung
Gastronomiemanagement ist mehr als nur die Liebe zur Kulinarik. Es ist die Fähigkeit, ein gastronomisches Unternehmen erfolgreich zu führen, indem man betriebswirtschaftliche Grundlagen mit einem feinen Gespür für Menschen und Trends verbindet. In diesem Kurs wirst Du die Grundzüge des betrieblichen Rechnungswesens kennenlernen, die Dir helfen, die finanziellen Aspekte eines Gastronomiebetriebs zu verstehen. Du wirst lernen, wie man Controlling- und Budgetierungsprozesse effektiv umsetzt, um die Wirtschaftlichkeit Deines Unternehmens zu steigern. Zudem werden rechtliche Grundlagen behandelt, die für die Führung eines Gastronomiebetriebs unerlässlich sind. Du wirst verstehen, welche Gesetze und Vorschriften Du beachten musst, um rechtliche Probleme zu vermeiden und Deinen Betrieb erfolgreich zu führen. Ein weiterer zentraler Punkt des Kurses ist die Mitarbeiterführung. Hier erfährst Du, wie Du ein motiviertes Team aufbaust und führst, das Deinen Gästen einen unvergesslichen Service bietet. Durch den Austausch von Erfahrungen mit anderen Teilnehmern erhältst Du wertvolle Einblicke und Tipps, die Dir helfen, Deine Führungsqualitäten zu verbessern. Marketing spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle in der Gastronomie. Du wirst lernen, wie Du Marketingziele definierst und umsetzt, um neue Kunden zu gewinnen und bestehende Gäste zu binden. Dabei werden aktuelle Trends in der Gastronomie berücksichtigt, sodass Du immer am Puls der Zeit bleibst. Dieser Kurs ist ideal für alle, die in der Gastronomie Karriere machen möchten. Ob Du nun ein engagierter Einsteiger bist oder bereits erste Erfahrungen gesammelt hast – hier bekommst Du das notwendige Rüstzeug, um in der Gastronomie durchzustarten. Du wirst nicht nur das nötige Wissen erwerben, sondern auch die Fähigkeiten, um betriebswirtschaftliche Entscheidungen fundiert vorzubereiten. Am Ende des Kurses wirst Du in der Lage sein, als unverzichtbare rechte Hand der Führungsebene zu agieren und Deine Ambitionen für eine Managementfunktion in der Gastronomie zu verwirklichen. Lass uns gemeinsam Deine Karriere im Gastronomiemanagement vorantreiben!
Tags
#Karriere #Marketing #Gastronomie #Betriebswirtschaft #Rechnungswesen #Mitarbeiterführung #Controlling #Hotellerie #Recht #KulinarikTermine
Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an engagierte Einsteiger und Quereinsteiger in die Gastronomie, die eine Managementfunktion anstreben. Er ist ideal für diejenigen, die ihre Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Aspekten, Mitarbeiterführung und Marketing vertiefen möchten, um in der Gastronomie erfolgreich zu sein.
Gastronomiemanagement umfasst die Planung, Organisation und Kontrolle aller Abläufe in einem gastronomischen Betrieb. Es geht darum, betriebswirtschaftliche Entscheidungen zu treffen, die sowohl die Rentabilität als auch die Kundenzufriedenheit sicherstellen. Dies erfordert Kenntnisse im Rechnungswesen, Controlling, rechtlichen Rahmenbedingungen und effektiver Mitarbeiterführung. Ziel ist es, ein erfolgreiches gastronomisches Unternehmen zu führen und gleichzeitig ein motiviertes Team zu leiten.
- Was sind die Grundzüge des betrieblichen Rechnungswesens?
- Welche Rolle spielt das Controlling im Gastronomiemanagement?
- Nenne drei wichtige rechtliche Aspekte, die in der Gastronomie beachtet werden müssen.
- Wie kannst Du ein motiviertes Team in der Gastronomie führen?
- Was sind die wichtigsten Marketingziele für einen Gastronomiebetrieb?
- Welche aktuellen Trends in der Gastronomie solltest Du kennen?
- Wie bereitest Du betriebswirtschaftliche Entscheidungen vor?
- Was sind die Herausforderungen bei der Budgetierung in der Gastronomie?
- Wie kannst Du die Kundenzufriedenheit in Deinem Betrieb messen?
- Welche Fähigkeiten sind wichtig für eine Managementfunktion in der Gastronomie?
