Berufsreifeprüfung Vorbereitungskurs Ernährung und Lebensmitteltechnologie
Durchgeführt von WIFI Tirol
Beschreibung
Der Berufsreifeprüfung Vorbereitungskurs Ernährung und Lebensmitteltechnologie bietet dir die Möglichkeit, dich optimal auf die Berufsreifeprüfung in einem der spannendsten und dynamischsten Bereiche der Ernährungswissenschaften und Lebensmitteltechnologie vorzubereiten. Dieser Kurs richtet sich an Köche, Köchinnen, Bäckerinnen, Konditoren und Konditorinnen sowie an Absolventen von dreijährigen HBLAs mit Schwerpunkt Ernährung. Hier wirst du nicht nur das notwendige Basiswissen erlernen, sondern auch tief in die Materie eintauchen, um deine Kenntnisse zu vertiefen und anzuwenden. In der ersten Phase des Kurses erarbeitest du dir das grundlegende Wissen in den Bereichen Ernährung und Lebensmitteltechnologie. Du wirst lernen, wie Ernährung und Gesundheit miteinander verknüpft sind, und den Energie- und Nährstoffbedarf für verschiedene Kostformen und die Zusammensetzung der Nahrung analysieren. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Grundlagen der Diätetik, die dir helfen wird, das Ernährungs- und Konsumverhalten besser zu verstehen. Im Bereich Lebensmitteltechnologie wirst du die Verarbeitung und Behandlung von Lebensmitteln kennenlernen. Dazu gehören Themen wie die Lagerung von Lebensmitteln, die Identifikation von Schadstoffen und Lebensmittelzusatzstoffen sowie das Wissen über Lebensmittelrecht und -qualität. Zudem werden aktuelle Innovationen in der Lebensmitteltechnologie behandelt, die dir einen umfassenden Einblick in die Trends und Entwicklungen in der Branche geben. Um dich bestmöglich auf die Berufsreifeprüfung vorzubereiten, werden die Anforderungen an die Prüfung durch praktische Übungen simuliert. Du wirst Fachzeitschriften lesen und Diskussionen über Fachartikel führen, um dein Wissen zu vertiefen. Außerdem werden individuelle Projektarbeiten besprochen, die dir helfen, die Inhalte des Kurses anzuwenden. Der Kurs umfasst auch 60 Lehreinheiten für Selbst- und Telelernen, sodass du auch außerhalb des Unterrichts dein Wissen erweitern kannst. Die Prüfungsgebühr für den einmaligen Antritt zur Berufsreifeprüfung ist bereits im Kursbeitrag enthalten, was dir zusätzliche Planungssicherheit bietet. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Fördermöglichkeiten, die dir helfen, die Kosten für diesen Kurs zu reduzieren. Informiere dich über die Voraussetzungen für die Förderungen und nutze die Gelegenheit, um deine berufliche Weiterbildung finanziell zu unterstützen. Der Kurs ist auch als individuelles Firmentraining verfügbar, was bedeutet, dass Unternehmen maßgeschneiderte Schulungen anfordern können, die auf ihre spezifischen Bedürfnisse abgestimmt sind. Lass dir diese Chance nicht entgehen und bereite dich mit uns auf eine erfolgreiche Zukunft in der Ernährungs- und Lebensmittelbranche vor!
Tags
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Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an alle, die eine Karriere in der Ernährungs- und Lebensmittelbranche anstreben. Insbesondere ist er geeignet für Köche, Köchinnen, Bäckerinnen, Konditoren, Konditorinnen und Absolventen von dreijährigen HBLAs mit Schwerpunkt Ernährung. Auch Personen, die sich beruflich weiterqualifizieren möchten oder in der Lebensmitteltechnologie tätig sind, finden hier wertvolle Inhalte.
Die Berufsreifeprüfung ist eine wichtige Qualifikation für viele Berufe im Bereich der Ernährung und Lebensmitteltechnologie. Sie ermöglicht es den Absolventen, ihre Kenntnisse und Fähigkeiten in diesen Bereichen zu vertiefen und sich auf eine Vielzahl von Karrieremöglichkeiten vorzubereiten. Der Kurs behandelt sowohl die theoretischen Grundlagen als auch praktische Anwendungen in den Bereichen Ernährung, Gesundheit, Lebensmittelverarbeitung und -technologie.
- Was sind die wichtigsten Nährstoffe für den menschlichen Körper?
- Erkläre die Grundlagen der Diätetik.
- Welche Rolle spielen Lebensmittelzusatzstoffe in der Lebensmitteltechnologie?
- Wie beeinflusst das Ernährungs- und Konsumverhalten unsere Gesundheit?
- Nenne einige Schadstoffe, die in Lebensmitteln vorkommen können.
- Was versteht man unter Lebensmittelrecht?
- Welche Anforderungen müssen Lebensmittel erfüllen, um als qualitativ hochwertig zu gelten?
- Beschreibe die Verarbeitung und Behandlung von Lebensmitteln.
- Was sind die aktuellen Trends in der Lebensmitteltechnologie?
- Wie kann man die Kosten für die Berufsreifeprüfung reduzieren?
