Beschreibung
Die authentische Thai-Küche ist eine der faszinierendsten und vielfältigsten Küchen der Welt. In diesem Kurs tauchst Du ein in die Aromen und Techniken, die die thailändische Küche so besonders machen. Du wirst nicht nur lernen, wie man einige der bekanntesten Gerichte zubereitet, sondern auch, wie man die richtigen Zutaten auswählt und verwendet, um den authentischen Geschmack Thailands zu erreichen. Der Kurs beginnt mit einer spannenden Warenkunde, in der Du die wichtigsten thailändischen Zutaten kennenlernst. Du wirst erfahren, woher sie stammen, welche Geschmäcker sie haben und wie Du sie in Deinen eigenen Kochkünsten einsetzen kannst. Diese Einführung ist entscheidend, denn die richtige Auswahl der Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Im Anschluss geht es direkt in die Küche! Gemeinsam mit Angkana Neumayer, einer erfahrenen Köchin und Autorin von Thai Food, wirst Du eine Vielzahl von traditionellen Gerichten zubereiten. Du startest mit einem leichten, aromatischen Thai-Salat, der Deine Geschmacksnerven auf die bevorstehenden Köstlichkeiten einstimmt. Danach folgt eine köstliche Suppe, die nicht nur wärmend ist, sondern auch die typischen Aromen Thailands vereint. Das Highlight des Kurses ist das berühmte Phad Thai, ein Nudelgericht, das Du ganz nach Deinem Geschmack zubereiten kannst. Hierbei darf es gerne etwas schärfer werden, denn die Schärfe ist ein wesentlicher Bestandteil der thailändischen Küche. Um die Schärfe auszugleichen, lernst Du, wie man perfekt gedämpften Jasminreis zubereitet, der jedes Gericht harmonisch abrundet. Im weiteren Verlauf des Kurses wirst Du ein traditionelles Thai-Curry zubereiten, das Du mit verschiedenen Zutaten anpassen kannst. Den krönenden Abschluss bildet ein thailändisches Dessert mit Klebreis, das nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Augenschmaus ist. Der Kurs ist für alle geeignet, die sich für die thailändische Küche interessieren, egal ob Du ein Kochanfänger oder bereits erfahren bist. Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, und Du solltest lediglich Deine Kochschürze mitbringen. Lass Dich von der Vielfalt und den intensiven Aromen der thailändischen Küche begeistern und bringe ein Stück Thailand in Deine Küche!
Tags
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Kurs Details
Der Kurs richtet sich an alle, die Interesse an der thailändischen Küche haben, unabhängig von ihren Kochkenntnissen. Ob Anfänger oder Fortgeschrittener, jeder ist willkommen, um die Geheimnisse der authentischen Thai-Küche zu entdecken und seine Kochkünste zu erweitern.
Die thailändische Küche ist bekannt für ihre harmonische Balance von süßen, sauren, salzigen und scharfen Aromen. Sie zeichnet sich durch die Verwendung frischer Zutaten, Kräuter und Gewürze aus, die den Gerichten Tiefe und Komplexität verleihen. In diesem Kurs wirst Du lernen, wie man diese Aromen kombiniert und traditionelle Rezepte zubereitet, die nicht nur köstlich sind, sondern auch die Kultur Thailands widerspiegeln.
- Nenne drei typische Zutaten der thailändischen Küche.
- Was ist der Unterschied zwischen einem Thai-Curry und einem Phad Thai?
- Wie bereitest Du Jasminreis richtig zu?
- Welche Aromen sind charakteristisch für einen thailändischen Salat?
- Was sind die wichtigsten Schritte bei der Zubereitung einer thailändischen Suppe?
