Beschreibung
Der Barkeeping Basiskurs ist der perfekte Einstieg in die aufregende Welt der Bar-Kultur. In diesem Kurs wirst Du alles lernen, was Du brauchst, um erfolgreich hinter einer Bar zu arbeiten und die Kunst des Mixens zu beherrschen. Die Trinkkultur hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Weg von den klassischen Alkopops und hartem Alkohol, hin zu kreativen Cocktails und erfrischenden Longdrinks. Um diesen neuen Anforderungen gerecht zu werden, ist eine fundierte Ausbildung unerlässlich. In unserem Barkeeping Basiskurs lernst Du die Grundlagen des Bartending und wirst in die Geheimnisse der Cocktailzubereitung eingeweiht. Du bekommst eine Einführung in die verschiedenen Barutensilien und -gläser, die Du für das Mixen benötigst. Wir zeigen Dir, wie Du eine Bar richtig einrichtest und vorbereitest, damit Du im Einsatz glänzen kannst. Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Kurses sind die Fachbegriffe von A bis Z, die Du kennen musst, um in der Barwelt erfolgreich zu sein. Du wirst die Rezepturen internationaler Drinks kennenlernen und lernen, wie Du Mixgetränke professionell herstellst. Auch die Kunst des Aperitif- und Digestif-Wissens wird Teil Deines Trainings sein. Aber das ist noch nicht alles! Wir gehen auch auf die Barpsychologie ein – ein oft übersehener, aber entscheidender Aspekt, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Zudem wirst Du über die gesetzlichen Bestimmungen informiert, die Du als Barkeeper beachten musst. Der Kurs umfasst insgesamt 28 Trainingseinheiten, die Dich optimal auf die Herausforderungen in einer Bar vorbereiten. Der Unterricht findet im WIFI Hohenems statt, wo Du in einer praxisnahen Umgebung lernen kannst. Am Ende des Kurses wirst Du nicht nur die Fähigkeiten besitzen, um hinter der Bar zu arbeiten, sondern auch das nötige Wissen, um Deine Gäste mit kreativen und köstlichen Cocktails zu begeistern. Wenn Du also eine Leidenschaft für Drinks und die Bar-Kultur hast und bereit bist, Deine Fähigkeiten auf das nächste Level zu bringen, ist dieser Kurs genau das Richtige für Dich!
Tags
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Kurs Details
Der Barkeeping Basiskurs richtet sich an alle, die eine Karriere in der Gastronomie anstreben oder einfach nur ihre Fähigkeiten im Mixen von Cocktails verbessern möchten. Ob Du ein absoluter Anfänger bist oder bereits erste Erfahrungen in der Bar hast, dieser Kurs bietet Dir die nötigen Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten, um ein erfolgreicher Barkeeper zu werden. Auch für Gastronomiebetriebe, die ihre Mitarbeiter schulen möchten, ist dieser Kurs ideal.
Barkeeper sind nicht nur für das Mixen von Getränken verantwortlich, sie sind auch die Gastgeber an der Bar. Die Kunst des Barkeeper-Seins umfasst sowohl technische Fähigkeiten in der Zubereitung von Getränken als auch zwischenmenschliche Fähigkeiten, um eine angenehme Atmosphäre für die Gäste zu schaffen. In diesem Kurs wirst Du lernen, wie man klassische und moderne Cocktails zubereitet, die verschiedenen Barutensilien effektiv nutzt und die Bedürfnisse der Gäste versteht. Barkeeper müssen auch die gesetzlichen Bestimmungen rund um den Ausschank von Alkohol kennen und ein Gespür für die Barpsychologie entwickeln, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
- Was sind die wichtigsten Barutensilien, die Du für die Cocktailzubereitung benötigst?
- Erkläre den Unterschied zwischen einem Aperitif und einem Digestif.
- Nenne drei klassische Cocktails und deren Hauptzutaten.
- Was sind die gesetzlichen Bestimmungen, die Du als Barkeeper beachten musst?
- Wie richtest Du eine Bar für den Einsatz vor?
- Was versteht man unter Barpsychologie?
- Welche Fachbegriffe sind wichtig für die Kommunikation hinter der Bar?
- Beschreibe die Schritte zur Zubereitung eines Mojitos.
- Wie kannst Du Gäste bei der Auswahl von Drinks beraten?
- Warum ist es wichtig, die Rezepturen internationaler Drinks zu kennen?
