Beschreibung
Der Barkeeper Diplomkurs ist der perfekte Weg, um Deine Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich der Bar zu vertiefen und auf das nächste Level zu bringen. In einer Welt, in der die Kunst des Mixens und Servierens von Getränken immer beliebter wird, ist es wichtig, sich von der Masse abzuheben. Dieser Kurs bietet Dir die Möglichkeit, internationale Spirituosen und Cocktails nicht nur zu verkosten, sondern auch selbst zuzubereiten. Du wirst die neuesten Bar-Trends und die Psychologie hinter dem Barkeeper-Handwerk kennenlernen, die Dir helfen, Deine Gäste besser zu verstehen und ihre Wünsche zu erfüllen. Der Kurs umfasst eine Vielzahl von Themen, die für jeden angehenden Barkeeper von Bedeutung sind. Du wirst praktische Fertigkeiten an der Bar weiterentwickeln, einschließlich des Weins- und Schaumweinservice. Das Erlernen der Barkalkulation, die Wareneinsatz- und Schwundberechnung sind essentielle Fähigkeiten, die Dir helfen, den Überblick über Deine Finanzen zu behalten. Darüber hinaus wirst Du lernen, wie Du eine ansprechende Barkarte gestaltest und dabei gesetzliche Bestimmungen berücksichtigst. Verkaufsfördernde Maßnahmen und der Zusatzverkauf sind weitere wichtige Aspekte, die Du während des Kurses erlernst. Ein weiterer Höhepunkt des Kurses sind die zahlreichen Verkostungen, die Dir nicht nur das nötige Wissen vermitteln, sondern auch Deine Sinne schärfen. Du wirst die Zubereitung internationaler Cocktails und Spirituosen perfektionieren und sogar Flairtending und Showmixen erlernen, um Deine Gäste zu beeindrucken. Am Ende des Kurses steht eine Abschlussprüfung, die aus einem schriftlichen, mündlichen und praktischen Teil besteht. Nach erfolgreichem Abschluss erhältst Du das WIFI-Zeugnis sowie das WIFI-Diplom, das Deine Qualifikation als diplomierter Barkeeper bescheinigt. Der Kurs wird von einem erfahrenen Diplom-Barkeeper geleitet, der Dir mit seinem umfangreichen Wissen und seiner Leidenschaft für das Barkeeper-Handwerk zur Seite steht. Du kannst Dich auf eine spannende und lehrreiche Zeit freuen, in der Du nicht nur viel über die Kunst des Mixens lernst, sondern auch wertvolle Kontakte zu Gleichgesinnten knüpfen kannst.
Tags
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Kurs Details
Der Barkeeper Diplomkurs richtet sich an Teilnehmer, die bereits den Barkeeper Basiskurs absolviert haben oder über ein Zertifikat der Jungbarkeeper-Ausbildung verfügen. Wenn Du Deine Kenntnisse und Fertigkeiten intensivieren möchtest und bereit bist, in die Welt der internationalen Cocktails und Spirituosen einzutauchen, dann ist dieser Kurs genau das Richtige für Dich. Auch Fachkräfte mit soliden Bar-Grundkenntnissen sind herzlich willkommen, um ihr Wissen zu erweitern und sich auf die nächste Stufe ihrer Karriere vorzubereiten.
In diesem Kurs geht es um die Kunst des Barkeeper-Handwerks, das weit über das bloße Mixen von Getränken hinausgeht. Barkeeper sind nicht nur für die Zubereitung von Cocktails verantwortlich, sondern auch für das Schaffen einer einladenden Atmosphäre, das Verständnis der Wünsche der Gäste und das Management der Bar. Der Kurs behandelt alle Aspekte, die für einen erfolgreichen Bartender wichtig sind, einschließlich der Zubereitung von Getränken, der Barkalkulation, der Gestaltung einer ansprechenden Barkarte und der Anwendung von Verkaufsstrategien. Außerdem wird auf die Psychologie des Gastes eingegangen, um ein besseres Serviceerlebnis zu bieten.
- Was sind die wichtigsten Schritte bei der Zubereitung eines Cocktails?
- Wie berechnet man die Wareneinsatz- und Schwundquote in einer Bar?
- Nenne drei internationale Cocktails und ihre Hauptzutaten.
- Was versteht man unter Flairtending und wie wird es angewendet?
- Welche gesetzlichen Bestimmungen sind bei der Gestaltung einer Barkarte zu beachten?
- Wie kann man den Zusatzverkauf in einer Bar fördern?
- Was sind die aktuellen Trends in der Barkultur?
- Wie führt man eine Weinverkostung durch?
- Welche Rolle spielt die Bar-Psychologie im Kundenservice?
- Was sind die Vorteile eines WIFI-Diploms für Deine Karriere als Barkeeper?
