Beschreibung
In der Ausbildung zum Kaffee-Experten oder zur Kaffee-Expertin tauchst Du ein in die faszinierende Welt des Kaffees. Dieser Kurs bietet Dir eine umfassende Ausbildung, die alle Aspekte des Kaffees abdeckt – von der Geschichte bis zur Zubereitung. Du wirst lernen, wie der Kaffeeanbau funktioniert, welche Rolle der Kaffeehandel spielt und wie die Kaffeeröstung das Aroma beeinflusst. Der Kurs ist so gestaltet, dass Du nach Abschluss nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch praktische Fähigkeiten erwirbst. Du wirst die verschiedenen Zubereitungsarten kennenlernen, vom klassischen Espresso bis hin zu modernen Kaffee-Kreationen. Zudem erfährst Du alles über die richtige Maschinenkunde, einschließlich der Espressomaschine und der Kaffeemühle. Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist die Kaffeearomatik und -sensorik. Hier lernst Du, die verschiedenen Geschmacksnoten des Kaffees zu erkennen und zu schätzen. Du wirst auch die Harmonie von Kaffee und Speisen entdecken und kreative Rezepte entwickeln, um Deine Gäste zu begeistern. Der Kurs wird nach den Richtlinien des Europäischen Spezialitäten Kaffeeverbandes SCAE unterrichtet, was Dir eine qualitativ hochwertige Ausbildung garantiert. Am Ende des Kurses erwartet Dich eine schriftliche und praktische Abschlussprüfung, die Dir das WIFI-Zeugnis einbringt – ein wertvoller Nachweis Deiner neu erworbenen Kenntnisse. Wenn Du Unternehmerin oder Mitarbeiterin in der Gastronomie oder Hotellerie bist, ist dieser Kurs besonders wertvoll für Dich. Du kannst nicht nur Dein Wissen erweitern, sondern auch Deine Gäste mit einzigartigen Kaffeeerlebnissen verwöhnen. Und das Beste: Wir bieten auch firmeninterne Schulungen an, die direkt bei Dir vor Ort stattfinden können. Lass Dich von der Vielfalt des Kaffees inspirieren und werde zum Experten oder zur Expertin. Der Kurs ist nicht nur für Fachkräfte gedacht, sondern auch für alle Kaffeeliebhaber, die mehr über ihr Lieblingsgetränk erfahren möchten. Die Kombination aus Theorie und Praxis sorgt dafür, dass Du das Gelernte sofort in der Praxis umsetzen kannst. Sei Teil einer Gemeinschaft von Gleichgesinnten, die die Leidenschaft für Kaffee teilen. Melde Dich jetzt an und erlebe die Welt des Kaffees auf eine völlig neue Art und Weise!
Tags
#Gastronomie #Hotellerie #Einkauf #Kaffee #Kaffeezubereitung #Lebensmittelhandel #Kaffeekultur #Zubereitung #Espresso #KaffeewissenTermine
Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an Unternehmerinnen und Mitarbeiterinnen aus der Gastronomie und Hotellerie, Mitarbeiterinnen aus dem Lebensmittelhandel sowie an alle Kaffeeliebhaber, die ihr Wissen über Kaffee vertiefen möchten.
Der Kurs zum Kaffee-Experten oder zur Kaffee-Expertin behandelt alle relevanten Aspekte rund um Kaffee. Von der Geschichte des Kaffees über den Anbau und die Röstung bis hin zu den verschiedenen Zubereitungsarten und der Sensorik. Ziel ist es, ein tiefes Verständnis für die Kaffeekultur zu entwickeln und die Fähigkeiten zu erlernen, um hochwertige Kaffeeprodukte zuzubereiten und zu genießen.
- Was sind die Hauptanbaugebiete für Kaffee?
- Welche Faktoren beeinflussen den Kaffeegeschmack?
- Nenne drei verschiedene Zubereitungsarten für Kaffee.
- Was versteht man unter Kaffeeröstung?
- Welche Maschinen sind für die Kaffeezubereitung wichtig?
- Wie erkennt man die verschiedenen Geschmacksnoten im Kaffee?
- Was sind die Besonderheiten der österreichischen Kaffeekultur?
- Welche Rolle spielt der Kaffeehandel?
- Nenne zwei Methoden zur Lagerung von Kaffeebohnen.
- Wie harmoniert Kaffee mit Speisen?
