Fleischer:in - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung
Durchgeführt von WIFI Oberösterreich
Beschreibung
In diesem Kurs zur Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung zur Fleischerin wirst Du umfassend auf die bevorstehenden Herausforderungen in der Prüfung vorbereitet. Der Kurs ist speziell für Fleischerlehrlinge konzipiert, die ihre Kenntnisse auffrischen und vertiefen möchten, um mit einem sicheren Gefühl in die Prüfung zu gehen. Du wirst die Möglichkeit haben, Deine Fähigkeiten in der Fleischbearbeitung und -verarbeitung zu verbessern und Dich intensiv mit den relevanten gesetzlichen Bestimmungen wie dem Lebensmittelverbraucherschutzgesetz (LMSVG) und dem Lebensmittelrecht auseinanderzusetzen. Durch die Verwendung von Frageformen zur Selbstüberprüfung wirst Du nicht nur Dein Wissen testen, sondern auch Deine Prüfungsangst reduzieren. Wir haben klare Trainingsziele definiert, die Dir helfen, die verschiedenen Aspekte der Fleischverarbeitung zu meistern. Dazu gehören unter anderem die richtigen Techniken zur Fleischbearbeitung, das Verständnis der gesetzlichen Rahmenbedingungen sowie die Anwendung der Codex Kapitel B14. Dieser Kurs bietet Dir die Möglichkeit, praxisnah zu lernen und Deine theoretischen Kenntnisse in die Praxis umzusetzen. Du wirst in einer freundlichen und unterstützenden Lernumgebung arbeiten, in der Du Fragen stellen und Dich mit anderen Teilnehmern austauschen kannst. Unsere erfahrenen Trainer stehen Dir mit Rat und Tat zur Seite und helfen Dir dabei, alle offenen Fragen zu klären. Dieser Kurs ist nicht nur eine Vorbereitung auf die Prüfung, sondern auch eine hervorragende Gelegenheit, Dich mit anderen Fleischerlehrlingen zu vernetzen und voneinander zu lernen. Da die Kursgebühr für Lehrlinge zur Gänze gefördert wird, ist der Kurs für Dich kostenlos. Dies ist eine großartige Gelegenheit, Deine beruflichen Fähigkeiten zu erweitern, ohne finanzielle Belastungen. Informiere Dich rechtzeitig über die Prüfungsdaten und bringe Dein Fleischerfachbuch mit, um optimal vorbereitet zu sein. Der Kurs ist flexibel in Bezug auf Zeit, Ort und Inhalte, sodass wir auf Deine individuellen Bedürfnisse eingehen können. Nutze die Chance, Dich bestens auf Deine Lehrabschlussprüfung vorzubereiten und Deine Karriere als Fleischerin zu starten!
Tags
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Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an Fleischerlehrlinge, die sich auf ihre Lehrabschlussprüfung vorbereiten möchten. Er ist ideal für alle, die ihre Kenntnisse in der Fleischbearbeitung und -verarbeitung auffrischen und vertiefen wollen, sowie für diejenigen, die sich sicherer in der Prüfung fühlen möchten.
Die Lehrabschlussprüfung zur Fleischerin ist ein wichtiger Schritt in der beruflichen Laufbahn eines jeden Fleischerlehrlings. In dieser Prüfung werden sowohl theoretische als auch praktische Kenntnisse getestet, die für die Ausübung des Berufs unerlässlich sind. Themen wie Fleischbearbeitung, Fleischverarbeitung, rechtliche Rahmenbedingungen im Lebensmittelbereich und spezifische Codex-Vorgaben sind zentrale Bestandteile der Prüfung. Eine gründliche Vorbereitung ist entscheidend, um die Prüfung erfolgreich zu bestehen und die notwendigen Qualifikationen zu erlangen.
- Was sind die wichtigsten Schritte bei der Fleischbearbeitung?
- Welche gesetzlichen Bestimmungen gelten für die Fleischverarbeitung?
- Erkläre das Lebensmittelverbraucherschutzgesetz (LMSVG).
- Was sind die Anforderungen des Codex Kapitel B14?
- Welche Hygienemaßnahmen müssen bei der Fleischverarbeitung beachtet werden?
- Wie gehst Du mit verschiedenen Fleischsorten um?
- Was sind die häufigsten Fehler bei der Fleischbearbeitung?
- Wie kannst Du die Qualität von Fleischprodukten sicherstellen?
- Was sind die Unterschiede zwischen verschiedenen Fleischverarbeitungsmethoden?
- Welche Rolle spielt die Weiterbildung im Beruf des Fleischers?
