Rum - aus der Karibik um die ganze Welt
Durchgeführt von WIFI Oberösterreich
Beschreibung
In diesem spannenden Seminar "Rum - aus der Karibik um die ganze Welt" tauchst Du tief in die faszinierende Welt des Rums ein. Rum ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück Geschichte und Kultur, das seinen Ursprung in der Karibik hat und mittlerweile die ganze Welt erobert hat. Hier hast Du die Möglichkeit, die verschiedenen Facetten dieses edlen Getränks kennenzulernen. Wir beginnen mit einer Einführung in die Geschichte des Rums, die von den ersten Zuckerrohrplantagen bis hin zu den modernen Destillerien reicht. Du wirst überrascht sein, wie viel Tradition und Handwerk in jeder Flasche steckt. Im nächsten Schritt beschäftigen wir uns mit den unterschiedlichen Rumkategorien. Du wirst lernen, welche feinen Unterschiede es in der Sensorik der einzelnen Rum-Länder gibt. Warum schmeckt ein Rum aus Jamaika anders als einer aus Guatemala? Was macht die verschiedenen Stile und Aromen aus? Diese Fragen werden wir gemeinsam beantworten, während wir verschiedene Rums verkosten. Das sensorische Tasting ist der Höhepunkt des Seminars. Hier hast Du die Gelegenheit, eine Auswahl an exquisiten Rums zu probieren, darunter bekannte Marken wie Diplomatico, Havana Club, La Hechicera, Bacardi, Appleton Plantation, La Mauny und Zacapa. Bei jeder Verkostung wirst Du die Herstellungsverfahren und die regionalen Besonderheiten der einzelnen Rums besser verstehen. Du wirst lernen, wie man die Aromen und Geschmäcker richtig identifiziert und welche Rolle die Lagerung und die Zutaten spielen. Neben dem fachlichen Wissen legen wir großen Wert auf eine freundliche und entspannte Atmosphäre, in der Du Dich wohlfühlen kannst. Egal, ob Du ein Neuling in der Welt des Rums bist oder bereits über Kenntnisse verfügst, dieses Seminar bietet Dir wertvolle Einblicke und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass Dich von der Vielfalt des Rums begeistern und erweitere Dein Wissen auf unterhaltsame Weise!
Tags
#Gastronomie #Hotellerie #Sensorik #Getränkekunde #Verkostung #Spirituosen #Genuss #Geschichte #Aromen #RumTermine
Kurs Details
Dieses Seminar richtet sich an Mitarbeiterinnen aus der Gastronomie und Hotellerie, die ihr Wissen über Rum erweitern möchten, sowie an interessierte Privatpersonen, die mehr über die Geschichte, die Herstellung und die Verkostung von Rum erfahren möchten.
Rum ist ein alkoholisches Getränk, das aus Zuckerrohr oder dessen Nebenprodukten hergestellt wird. Die Herstellung von Rum variiert je nach Region und umfasst verschiedene Destillationsmethoden, die dem Getränk seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Rum wird in verschiedenen Kategorien eingeteilt, darunter weißer Rum, goldener Rum und dunkler Rum, und jede Kategorie hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Geschmacksprofile. Die Sensorik des Rums ist ein wichtiger Aspekt, der die Aromen und Geschmäcker beschreibt, die beim Trinken wahrgenommen werden können. In diesem Seminar wirst Du lernen, wie man Rum richtig verkostet und die Unterschiede zwischen den verschiedenen Marken und Sorten erkennt.
- Was sind die Hauptzutaten für die Herstellung von Rum?
- Nenne drei verschiedene Rumkategorien und beschreibe deren Unterschiede.
- Welche Rolle spielt die Lagerung bei der Entwicklung des Geschmacks von Rum?
- Was sind einige der bekanntesten Rum-Marken, die in diesem Seminar verkostet werden?
- Erkläre, wie die Herstellungsmethoden den Geschmack von Rum beeinflussen können.
- Welche Region gilt als die Heimat des Rums?
- Wie kann man Aromen und Geschmäcker beim Rum-Tasting identifizieren?
- Was sind die typischen Geschmacksnoten eines dunklen Rums?
- Warum ist Rum ein wichtiges Getränk in der karibischen Kultur?
- Welche gesundheitlichen Aspekte sind bei der Konsumation von Rum zu beachten?
