Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch
Durchgeführt von WIFI Oberösterreich
Beschreibung
Der Kurs "Restaurantfachmann-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch" ist speziell konzipiert, um Dich optimal auf das Fachgespräch im Rahmen Deiner Lehrabschlussprüfung vorzubereiten. In diesem Kurs wirst Du alle relevanten Themen und Prüfungsfragen durchgehen, die für das Fachgespräch von Bedeutung sind. Hierbei legen wir besonderen Wert auf eine praxisnahe und interaktive Lernumgebung, in der Du Deine Fragen stellen und Deine Kenntnisse vertiefen kannst. Neben der Besprechung der Prüfungsfragen werden wir uns intensiv mit den Themen Lebensmittelhygiene, Betriebskunde, Speisekarten und Getränkekarten auseinandersetzen. Diese Inhalte sind nicht nur für die Prüfung wichtig, sondern auch für Deine zukünftige Karriere im Gastgewerbe. Du wirst lernen, wie Du die Hygienevorschriften in der Gastronomie anwendest und welche rechtlichen Grundlagen Du kennen musst. Das Fachgespräch ist ein zentraler Bestandteil Deiner Lehrabschlussprüfung und besteht aus einer theoretischen und praktischen Prüfung. In der theoretischen Prüfung wirst Du Deine Kenntnisse in Servicemanagement, Warenwirtschaft, Servicetechniken und Gästebetreuung unter Beweis stellen. Die praktische Prüfung umfasst sowohl die Prüfarbeit als auch das Fachgespräch, bei dem Du Dein Wissen und Deine Fähigkeiten demonstrieren musst. Damit Du bestens vorbereitet bist, werden wir auch die Struktur und die typischen Fragen des Fachgesprächs durchgehen. Du wirst lernen, wie Du Dich optimal präsentieren kannst und welche Aspekte für die Prüfer besonders wichtig sind. Unsere erfahrenen Trainer stehen Dir mit Rat und Tat zur Seite und geben Dir wertvolle Tipps, um Deine Nervosität zu reduzieren und selbstbewusst in die Prüfung zu gehen. Dieser Kurs richtet sich an alle Lehrlinge, die sich auf das Fachgespräch bei der Lehrabschlussprüfung im Beruf Restaurantfachmann-frau vorbereiten möchten. Egal, ob Du bereits Erfahrung in der Gastronomie hast oder neu in diesem Bereich bist, dieser Kurs bietet Dir die nötige Unterstützung, um Deine Prüfungsziele zu erreichen. Melde Dich noch heute an und mache den ersten Schritt zu Deinem erfolgreichen Abschluss! Wir freuen uns darauf, Dich in unserem Kurs willkommen zu heißen und gemeinsam mit Dir auf Deine Prüfung hinzuarbeiten.
Tags
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Kurs Details
Der Kurs richtet sich an alle Lehrlinge im Bereich Gastronomie, insbesondere an diejenigen, die sich auf das Fachgespräch ihrer Lehrabschlussprüfung im Beruf Restaurantfachmann-frau vorbereiten möchten. Egal, ob Du bereits Erfahrung hast oder neu in der Branche bist, dieser Kurs ist für jeden geeignet, der seine Kenntnisse vertiefen und sich optimal auf die Prüfung vorbereiten möchte.
Das Thema des Kurses dreht sich um die Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung für den Beruf des Restaurantfachmanns bzw. der Restaurantfachfrau. Diese Prüfung umfasst sowohl theoretische als auch praktische Teile, wobei das Fachgespräch eine zentrale Rolle spielt. Hierbei werden die Prüflinge auf ihre Kenntnisse in Bereichen wie Servicemanagement, Warenwirtschaft, Gästebetreuung und Lebensmittelhygiene getestet. Ziel ist es, die angehenden Fachkräfte optimal auf die Anforderungen des Berufslebens vorzubereiten und sicherzustellen, dass sie über das notwendige Wissen und die Fähigkeiten verfügen, um in der Gastronomie erfolgreich zu sein.
- Was sind die wichtigsten Punkte der Lebensmittelhygiene?
- Welche Servicetechniken sind für die Gästebetreuung entscheidend?
- Wie erstelle ich eine ansprechende Getränkekarte?
- Was sind die rechtlichen Grundlagen im Gastgewerbe?
- Welche Aspekte sind bei der Speisekartenplanung zu beachten?
- Wie gehe ich mit schwierigen Gästen um?
- Welche wirtschaftlichen Kompetenzen sind für einen Restaurantfachmann wichtig?
- Wie funktioniert das Servicemanagement in der Gastronomie?
- Welche Rolle spielt die Warenwirtschaft im Restaurantbetrieb?
- Wie bereite ich mich am besten auf das Fachgespräch vor?
