Beschreibung
Der Diplom-Barkeeper Kurs ist die perfekte Gelegenheit für alle, die ihre Fähigkeiten im Bereich Barkeeping auf das nächste Level heben möchten. In diesem umfassenden Kurs tauchst Du tief in die faszinierende Welt der Cocktails, Spirituosen und des Barbetriebs ein. Du beginnst mit den Grundlagen, wie der richtigen Barstock-Ausstattung und der Bedeutung der verschiedenen Zutaten. Der Kurs legt großen Wert auf praktische Erfahrungen, sodass Du mit modernem Equipment arbeitest und die gängigen Rezepturen nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch erlernst. Neben der Zubereitung von internationalen Cocktails und Spirituosen wirst Du auch in die Kunst der Wein- und Schaumweinservice eingeführt. Ein wichtiger Bestandteil des Kurses ist die Barkalkulation, bei der Du lernst, wie man Wareneinsatz und Schwund berechnet, um den wirtschaftlichen Erfolg der Bar zu sichern. Du wirst zudem lernen, wie man eine ansprechende Barkarte gestaltet und welche gesetzlichen Bestimmungen dabei zu beachten sind. Verkaufsfördernde Maßnahmen und Zusatzverkäufe sind ebenfalls Themen, die behandelt werden, um Deine Fähigkeiten als Barkeeper zu optimieren. Ein Highlight des Kurses ist die Mocktail-Zubereitung, die in Kooperation mit dem Gesundheitsfond Steiermark angeboten wird. Hierbei erfährst Du, wie Du alkoholfreie Getränke kreierst, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch gesundheitsbewusste Gäste ansprechen. Am Ende des Kurses wirst Du nicht nur ein breites Wissen über Spirituosen und Cocktails haben, sondern auch die betriebswirtschaftlichen Aspekte des Bartenders verstehen. Mit dem WIFI-Diplom in der Tasche bist Du bestens gerüstet, um eine professionelle Karriere als Barkeeper zu starten – sowohl national als auch international anerkannt. Deine Ausbilder, Amador Grullon Rodriguez und Flamur Bajgora, sind erfahrene Barkeeper und bringen ihre Leidenschaft und Expertise in den Kurs ein. Sie teilen ihre Geschichten und Tipps, um Dir das nötige Handwerkzeug für Deinen Erfolg hinter der Bar mitzugeben. Dieser Kurs ist nicht nur eine Investition in Deine berufliche Zukunft, sondern auch eine spannende und lehrreiche Erfahrung, die Dir die Türen zur Welt des Barkeeping öffnet.
Tags
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Kurs Details
Der Diplom-Barkeeper Kurs richtet sich an alle, die bereits den Diplom-Barkeeper Basiskurs oder eine abgeschlossene Jungbarkeeper-Ausbildung absolviert haben. Wenn Du Deine Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich Barkeeping vertiefen und professionalisieren möchtest, bist Du hier genau richtig. Dieser Kurs ist ideal für angehende Barkeeper, die eine Karriere in der Gastronomie anstreben oder ihre bestehenden Kenntnisse erweitern wollen.
Barkeeping ist eine vielseitige Disziplin, die weit über das bloße Mischen von Getränken hinausgeht. Es umfasst die Kunst der Zubereitung von Cocktails, das Wissen über Spirituosen, Weine und Biere sowie die betriebswirtschaftlichen Aspekte eines Barbetriebs. Ein erfolgreicher Barkeeper muss nicht nur kreative Rezepte beherrschen, sondern auch die Fähigkeit besitzen, seine Gäste zu begeistern und gleichzeitig die finanziellen Aspekte des Betriebs im Blick zu behalten. Der Diplom-Barkeeper Kurs bietet eine umfassende Ausbildung, die alle diese Elemente miteinander verbindet.
- Was sind die wichtigsten Aspekte bei der Barkalkulation?
- Nenne drei gängige Cocktail-Rezepte und ihre Zutaten.
- Welche gesetzlichen Bestimmungen müssen bei der Gestaltung einer Barkarte beachtet werden?
- Was sind Mocktails und wie unterscheiden sie sich von Cocktails?
- Erkläre die Bedeutung von Wareneinsatz und Schwund in einem Barbetrieb.
- Welche Verkaufsförderungsmaßnahmen kannst Du in einer Bar umsetzen?
- Warum ist das Wissen über Wein und Kaffee für einen Barkeeper wichtig?
- Nenne zwei internationale Spirituosen und ihre Herkunft.
- Wie gestaltest Du eine ansprechende und verkaufsfördernde Barkarte?
- Was sind die Vorteile eines WIFI-Diploms für Deine Karriere als Barkeeper?
