Lehrgang Sommelier / Sommelière Österreich
Durchgeführt von WIFI Niederösterreich
Beschreibung
Der Lehrgang Sommelier in Österreich ist eine umfassende Ausbildung, die Dich in die faszinierende Welt des Weins eintauchen lässt. Hier lernst Du nicht nur die Grundlagen des Weinwissens, sondern auch die Feinheiten der Weinbaukunst und Kellertechnik. Du wirst ein tiefes Verständnis für die Weingesetze und die Weinlandschaft Österreichs entwickeln, während Du gleichzeitig einen internationalen Blick auf den Weinbau wirfst. In diesem Kurs wirst Du die verschiedenen Aspekte der Getränkekunde kennenlernen. Von der Herkunft des Weins über die unterschiedlichen Rebsorten bis hin zu den verschiedenen Anbau- und Verarbeitungstechniken – alles wird abgedeckt. Du erfährst, wie man Wein richtig verkostet und welche Rolle die Kulinarik dabei spielt. Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Lehrgangs ist der Weinservice. Hier lernst Du, wie Du Wein professionell servierst und welche Gläser und Accessoires für welchen Weintyp geeignet sind. Die richtige Kalkulation und Verkaufstraining sind ebenfalls Teil des Programms, damit Du nicht nur ein Kenner, sondern auch ein erfolgreicher Verkäufer wirst. Exkursionen zu Weingütern und Weinmessen geben Dir die Möglichkeit, das Gelernte in der Praxis anzuwenden und direkt von Experten zu lernen. Du wirst in der Lage sein, Deine Kenntnisse zu vertiefen und wertvolle Kontakte in der Weinbranche zu knüpfen. Der Kurs richtet sich an alle, die eine Leidenschaft für Wein haben und diese in eine berufliche Karriere umwandeln möchten. Egal, ob Du bereits im Gastronomiebereich arbeitest oder einfach nur Dein Wissen über Wein erweitern möchtest – dieser Lehrgang bietet Dir die Werkzeuge und das Wissen, um in der Welt des Weins erfolgreich zu sein. Am Ende des Kurses wirst Du nicht nur über umfangreiche Kenntnisse im Bereich Wein verfügen, sondern auch praktische Fähigkeiten, die Dir helfen, in der Gastronomie oder im Einzelhandel erfolgreich zu agieren. Du wirst in der Lage sein, Deine Kunden kompetent zu beraten und ihnen ein unvergessliches Weinerlebnis zu bieten. Dieser Lehrgang ist der erste Schritt auf Deinem Weg zum Sommelier und bietet Dir die Möglichkeit, Deine Leidenschaft für Wein in eine professionelle Karriere zu verwandeln. Sei bereit, Deine Sinne zu schärfen und ein echter Weinexperte zu werden.
Tags
#Gastronomie #Österreich #Verkaufstraining #Kulinarik #Weinwissen #Sommelier #Weinservice #Getränkekunde #Weinbau #WeinkulturTermine
Kurs Details
Der Lehrgang richtet sich an Weinliebhaber, Gastronomie-Fachkräfte, Einzelhändler und alle, die sich für eine Karriere im Bereich Wein und Kulinarik interessieren. Auch Hobby-Sommeliers und Genussmenschen, die ihr Wissen über Wein vertiefen möchten, sind herzlich willkommen.
Der Sommelier ist ein Fachmann, der sich mit der Auswahl, dem Service und der Verkostung von Wein beschäftigt. Die Ausbildung zum Sommelier umfasst ein breites Spektrum an Themen, darunter Weinwissen, Weinbau, Kellertechnik und die Kunst des Weinservices. Sommeliers sind oft in der Gastronomie tätig, wo sie Gästen helfen, die perfekte Weinbegleitung zu ihren Speisen zu finden. Sie spielen eine entscheidende Rolle dabei, das Weinerlebnis der Gäste zu verbessern und deren Wissen über Wein zu erweitern.
- Was sind die Hauptunterschiede zwischen den verschiedenen Weinbaugebieten in Österreich?
- Welche Rebsorten sind in Österreich am weitesten verbreitet?
- Wie beeinflusst die Kellertechnik den Geschmack des Weins?
- Welche Gläser sind für die verschiedenen Weintypen am besten geeignet?
- Was sind die wichtigsten Weingesetze in Österreich?
- Wie kalkuliert man den Preis für eine Flasche Wein im Restaurant?
- Welche Rolle spielt die Kulinarik bei der Weinverkostung?
- Nenne einige wichtige internationale Weinbaugebiete.
- Was sind die Grundprinzipien des Weinservices?
- Wie kannst Du Kunden im Weinverkauf beraten?
