Refreshing FCM - Food Contact Material
Durchgeführt von TÜV AUSTRIA Akademie
Beschreibung
Der Kurs "Refreshing FCM - Food Contact Material" bietet dir die Möglichkeit, dein Wissen über Lebensmittelkontaktmaterialien und deren sicherheitsrelevante Aspekte zu vertiefen. In der heutigen Zeit ist es entscheidend, dass Lebensmittelhersteller und -entwickler eng mit Herstellern von Verpackungs- und Kontaktmaterialien zusammenarbeiten. Denn nur so kann sichergestellt werden, dass die Produkte den strengen Vorschriften entsprechen und höchste Qualität sowie Sicherheit garantieren. In diesem Kurs lernst du, wie du die rechtlichen Anforderungen erfüllst, um die notwendigen Supporting Documents zu erhalten und eine umfassende Risikobewertung für deinen Betrieb durchzuführen. Du erhältst ein Update zur Gefahren- und Risikoanalyse in Bezug auf Lebensmittelanlagen und -verpackungen. Dabei wirst du mit den grundlegenden Konzepten der Bewertung von FCM vertraut gemacht, die du anschließend in deine Zertifizierungsarbeit integrieren kannst. So bist du immer auf dem neuesten Stand, wenn es um Lebensmittelanlagen und -verpackungen geht. Die Inhalte des Kurses sind vielfältig und praxisnah: Du erfährst, was Lebensmittelkontaktmaterialien sind und welche gesetzlichen Vorgaben dafür gelten. Begriffserklärungen wie OM, SM und SRL werden dir klar und verständlich nähergebracht. Zudem wirst du lernen, warum auch Lebensmittelbetriebe eine Verantwortung für die Sicherheit von FCM tragen. Ein weiterer wichtiger Aspekt sind die Werkstoffe und deren Gefahrenpotenzial bei der jeweiligen Verwendung. Du wirst lernen, wie man Informationen entlang der Supply Chain sinnvoll weitergibt und welche Eigenkontrolltätigkeiten sinnvoll sind. Zudem erhältst du wertvolle Tipps zum richtigen Lesen und Verfassen von Konformitätserklärungen in einem praktischen Workshop. Der Kurs bietet dir auch einen Ausblick auf Neuerungen in diesem Bereich, damit du immer auf dem neuesten Stand bist. Das Besondere an diesem Kurs ist die Flexibilität: Du kannst an den Kursterminen sowohl vor Ort als auch online teilnehmen. So hast du die Möglichkeit, den Lernort zu wählen, der dir am besten passt. Wir freuen uns darauf, dich in einer gemeinsamen Seminargruppe zu begrüßen, die aus Teilnehmerinnen vor Ort sowie Online-Teilnehmerinnen besteht. Gemeinsam erarbeiten wir die Inhalte und stellen sicher, dass du bestens auf die Herausforderungen im Bereich Lebensmittelkontaktmaterialien vorbereitet bist.
Tags
#Sicherheit #Zertifizierung #Qualitätsmanagement #Qualitätssicherung #Hygiene #Risikoanalyse #Risikobewertung #Lebensmittelsicherheit #Lebensmittelindustrie #rechtliche-AnforderungenTermine
Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an Qualitätsbeauftragte, Qualitätsmanagerinnen, Hygienebeauftragte und Produktionsleiterinnen in Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen. Auch Händler, Produktentwicklerinnen, Anwendungstechnikerinnen sowie Einkäuferinnen von Lebensmittelherstellern profitieren von den Inhalten dieses Kurses, da sie wichtige Kenntnisse über die Sicherheit und Qualität von Lebensmittelkontaktmaterialien erwerben.
Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) sind Materialien, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen, sei es während der Herstellung, Verarbeitung, Verpackung oder Lagerung. Die Sicherheit dieser Materialien ist von entscheidender Bedeutung, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. Der Kurs behandelt die rechtlichen Anforderungen, die Hersteller und Entwickler erfüllen müssen, um sicherzustellen, dass ihre Produkte die geltenden Standards einhalten. Dies umfasst auch die Durchführung von Risikobewertungen und die Erstellung von Konformitätserklärungen, um die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel zu garantieren.
- Was sind Lebensmittelkontaktmaterialien?
- Welche gesetzlichen Vorgaben gelten für FCM?
- Warum müssen Lebensmittelbetriebe die Sicherheit von FCM gewährleisten?
- Welche Werkstoffe werden häufig in FCM verwendet und welche Gefahren können damit verbunden sein?
- Wie funktioniert die Weitergabe von Informationen entlang der Supply Chain?
- Was sind sinnvolle Eigenkontrolltätigkeiten im Zusammenhang mit FCM?
- Wie liest und verfasst man Konformitätserklärungen?
- Welche Neuerungen gibt es im Bereich FCM?
- Warum ist der Dialog zwischen Lebensmittelherstellern und Verpackungsherstellern wichtig?
- Welche Rolle spielt die Risikobewertung im Umgang mit FCM?
